Couvrez un disque de pâte à pizza de pulpe de tomate égouttée. Déposez-y des filets d'anchois en morceaux et des cubes de mozzarella. Parsemez ...

Cuire les pâtes "al dente" dans beaucoup d'eau bouillante salée et additionnée d'un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas. Les rincer à l'eau ...

Le matin. Dans un récipient hermétique, arrosez l'agneau avec le porto. Fermez. Laissez mariner la journée. Epluchez les pommes, émincez-les. ...

Frotter l'intérieur d'un saladier avec l'ail, y disposer les feuilles de laitue (débarrassées de leurs côtes) et les tomates coupées en ...

Triez les olives et mettez-les dans une corbeille en rotin (ou un petit tonneau), en saupoudrant suffisamment de sel chaque couche d'olives. ...

Nettoyez lavez et égouttez 2 bottes de cresson. Placez-les dans un saladier. Coupez 2 tranches épaisses de lard maigre en 20 carrés au moins ...

3 kg de moules 250 g de beurre 4 gousses d'ail 4 échalotes 1 pincée de sel 2 pointes de couteau de poivre 1 bouquet de persil 4 c à café ...

Pour 6 personnes : 500 g de carottes 500 g d'oignons 60 g de beurre sel poivre 2 brindilles de thym 5 oeufs 70 g de farine 4 dl de lait sel ...

Pour 4 personnes : 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 4 cuillerées à soupe rases de sucre semoule 1 pincée de noix de muscade râpée 1 ...

Pour 12 personnes: 2 kg 500 de filets de daurade 1 kilo de citrons du sel du poivre du thym du laurier du fenouil de l'huile 2 gousses d'ail 2 ...